Món ăn đặc sản từng vùng của Nhật Bản là những món ăn mang nét đặc trưng của một vùng hay một địa phương ở Nhật Bản.

Món ăn một số vùng ở Nhật Bản:

Monjayaki của thành phố Tokyo. Là món ăn được làm từ bột mì đánh tan trong nước, đem trộn với các loại hải sản, rau củ, sau đó được nướng trên vỉ thép.

Bò bít tết Hida ở tỉnh Gifu. Để có thể thưởng thức được hương vị mềm mại và mùi thơm của miếng thịt thì bạn hãy thử món ăn đặc sản của tỉnh Gifu là bò bít tết Hida.

Hitsumabushi ở vùng Aichi. Là món lươn được nướng với nước sốt theo phương pháp Kabayaki, sau đó được cắt thành nhiều miếng nhỏ và xếp lên trên cơm trắng.

Lẩu Saukiyaki với thịt bò Matsuzaka ở tỉnh Mie. Trong món lẩu Sukiyaki thì những miếng thịt bò được nướng trong chảo gang ở nhiệt độ thích hợp, sau đó được hầm trong trong hỗn hợp nước dùng gồm có nước tương, Dashi và đường để phát huy vị ngon của thịt.

Takoyaki ở thành phố Osaka. Bánh bạch tuộc Takoyaki là món bánh có hình cầu đường kính từ 3cm đến 5 cm, bên trong là nhân bạch tuộc, phần bột gồm bột mì trộn với nước dùng Dashi. Bên trên bánh được rưới thêm sốt Worcester, cá bào katsuobushi và rong biển khô.

Bò Kobe ở tỉnh Hyogo. Đặc trưng của thịt bò Kobe là trên miếng thịt có những vân trắng, thịt nạc mềm, mịn mang vị ngọt và hương vị đậm đà đúng tiêu chuẩn của thịt bò thượng hạng.Có rất nhiều người trên thế giới biết đến thịt bò Kobe nổi tiếng của Nhật Bản.

Bài viết món ăn đặc sản từng vùng của Nhật Bản được tổng hợp bởi giáo viên trung tâm tiếng Nhật SGV.