Món ăn của Hokkaido là một trong những điểm thu hút lớn nhất của du khách đến với đảo phía bắc này, đặc biệt là hải sản.

Trứng cá muối là một trong những món ăn của Hokkaido được yêu thích bởi hương vị độc đáo và khá lạ miệng. Được làm từ trứng cá lấy từ bờ biển phía Đông sau đó muối và ăn kèm cơm trắng.

Mực sống là một món ăn giúp bạn có thể cảm nhận hết hương vị của biển cả. Những con mực tươi sẽ được mua trực tiếp tại cảng và giữ lạnh trong quá trình vận chuyển. Mực sẽ được thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Cua lông, cua tuyết và cua hoàng đế là ba loại hải sản không thể thiếu khi nhắc đến món ăn ở Hokkaido. Cua ở đây mang hương vị tươi ngon vì vừa được đánh bắt và được chế biến tỉ mỉ bởi những đầu bếp chuyên nghiệp.

Cơm nhím biển là món ăn khá đắt đỏ. Các loại nhím biển đều tươi sống và không chứa chất bảo quản.

Cá trích nướng là món nướng thơm ngon. Đặc biệt cá sẽ được nướng trước mặt khách.

Ramen là một món súp ăn liền phổ biến khắp cả nước nhưng cũng được biết đến như một đặc sản của Hokkaido.

Genghis Khan là món không thể bỏ qua khi tìm hiểu về đặc sản tại Hokkaido. Thịt cừu sau khi ướp gia vị sẽ được cho lên vỉ nướng trên lớp than hồng.

Butta Do là những miếng thịt heo ngon nhất hoà quyện với nước sốt chua ngọt.

Lẩu cá hồi một đặc sản lẩu nguyên liệu chính là phi lê cá hồi hầm với các loại rau đậu phụ kết hợp với nước nước sốt miso.

Bài viết ăn gì ở Hokkaido được tổng hợp bởi giáo viên trung tâm tiếng Nhật SGV.